Analysis of Alternatives for the Elaboration of a Product from Pineapple Crop Residues (Ananás Comosus) in an Area in the Municipality of Lebrija, Colombia
Keywords:
cultivo de piña, alternativas para el uso de residuos, impacto ambiental, impacto económico, residuos agrícolasAbstract
The municipality of Lebrija currently presents a problem in the treatment of residues from the productive cycle of pineapple cultivation. The present work evaluated different alternatives for conventional treatment of crop residues. The analysis area is Lebrija, Colombia, where the quantification was carried out, through the geospatial tools ArcGIS and Google Earth Pro and an environmental impact assessment using the “Matriz Conesa simplificado” method. In addition, an economic evaluation was implemented through a matrix design. Among the alternatives, the women's bag was selected as it obtained less severe and critical environmental impacts with negative naturalness compared to the Bioethanol alternative. The women's bag obtained environmental valuations of -1114 for 48 shares compared to -1105 for 41 shares of Bioethanol. In the economic matrix, it was observed that the growth percentage of the sector of the selected alternative in 2018 was positive. For the selected alternative women's bag made from plant material, a process flow chart was defined, together with the technology used, finding that it is a market with a positive projection and there is no complexity in the process
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