«Secado De Ají Tabasco (Capsicum Frutescens) Mediante deshidratación Por convección Forzada». Prospectiva 14, no. 1 (febrero 26, 2016): 89–95. Accedido octubre 20, 2026. https://ojs.uac.edu.co/index.php/prospectiva/article/view/643.