«Aprovechamiento De ñame Espino Post-Cosecha (Dioscorea Rotundata P.) En La extracción De ácido láctico Use of Post-Harvest Hawthorn Yam (Dioscorea Rotundata P.) in the Extraction of Lactic Acid». Prospectiva, vol. 16, n.º 1, enero de 2018, pp. 76-82, https://doi.org/10.15665/rp.v16i1.1429.