Valorización de residuos industriales en la producción de almidón de yuca: Valorization of agro-industrial waste in the production of cassava starch. Prospectiva, [S. l.], v. 19, n. 2, 2022. DOI: 10.15665/rp.v19i2.2556. Disponível em: https://ojs.uac.edu.co/index.php/prospectiva/article/view/2556. Acesso em: 29 sep. 2026.