2018. Aprovechamiento de ñame espino post-cosecha (Dioscorea rotundata P.) en la extracción de ácido láctico/Use of post-harvest hawthorn yam (Dioscorea rotundata P.) in the extraction of lactic acid. Prospectiva. 16, 1 (ene. 2018), 76–82. DOI:https://doi.org/10.15665/rp.v16i1.1429.