“Aprovechamiento de ñame espino post-cosecha (Dioscorea rotundata P.) en la extracción de ácido láctico/Use of post-harvest hawthorn yam (Dioscorea rotundata P.) in the extraction of lactic acid”, RP, vol. 16, no. 1, pp. 76–82, Jan. 2018, doi: 10.15665/rp.v16i1.1429.