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Número Título
 
Vol. 15, núm. 1 (2017): Enero - Junio Estudio del proceso de secado de fresa usando horno microondas/Study of the stramberry drying process using microwave dryer Resumen  PDF
María Bernarda Alvarado Bawab
 
Vol. 14, núm. 1 (2016) Secado de ají tabasco (Capsicum frutescens) mediante deshidratación por convección forzada Resumen  PDF
Alberto Ricardo Albis Arrieta, Jimmy Álvaro Rocha Angulo, Tatiana Margarita Rocha Rocha
 
Vol. 10, núm. 2 (2012) Variables influyentes en el secado discontinuo del carbón asistido con microondas Resumen  PDF
María Alvarado
 
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